Бастурма
Бастурма – это блюдо грузинской кухни, относится к закускам. Готовится из просоленного мяса, из которого делается вырезка.
Бухлама
Бухлама с баклажанами – национальное блюдо грузинской кухни. Готовится бухлама как на противне, так и в порционных горшочках.
Гупта (тефтели) из баранины
Гупта — блюдо грузинской кухни, популярное кушанье из рубленого мяса, внешне напоминающее тефтели.
Чанахи
Чанахи – блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами.
Хаши
Хаши – жидкое горячее блюдо, суп, вероятно, даже носившее ритуальный характер. В Грузии считается одним из первых средств «скорой помощи» при похмелье.
Аджапсандали
Аджапсандали — известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Относится к разряду холодных закусок. Но его можно подавать и в горячем виде со свежим лавашем и зеленью.
Ачма
Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают.
Цоцхали
Цоцхали или храмули — это речная рыба, обитающая в быстрых и холодных горных реках Грузии. В буквальном переводе с грузинского означает «живая».