Хаши
Хаши – жидкое горячее блюдо, суп, вероятно, даже носившее ритуальный характер. В Грузии считается одним из первых средств «скорой помощи» при похмелье.
Аджапсандали
Аджапсандали — известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Относится к разряду холодных закусок. Но его можно подавать и в горячем виде со свежим лавашем и зеленью.
Ачма
Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают.
Цоцхали
Цоцхали или храмули — это речная рыба, обитающая в быстрых и холодных горных реках Грузии. В буквальном переводе с грузинского означает «живая».
Чакапули
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. Чаще всего используют говядину и баранину, а для праздничного варианта — ягнятину.
