Чахохбили

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.

Кебаб

Кебаб – (дословно: шашлык из молотого мяса), фарш, приготовленный, как шашлык, на открытом огне. Фаршем облепляют шампур и жарят на решетке или металлических прутьях.

Чоги

Чоги (груз. ჩოგი) — блюдо грузинской кухни. Представляет собой овощную закуску (салат) из запечённой свёклы, зелёного лука и сушеного кизила.

Бастурма

Бастурма – это блюдо грузинской кухни, относится к закускам. Готовится из просоленного мяса, из которого делается вырезка.

Бухлама

Бухлама с баклажанами – национальное блюдо грузинской кухни. Готовится бухлама как на противне, так и в порционных горшочках.

Чанахи

Чанахи – блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами.

Хаши

Хаши – жидкое горячее блюдо, суп, вероятно, даже носившее ритуальный характер. В Грузии считается одним из первых средств «скорой помощи» при похмелье.